マンスリー「キーマカレーラーメン」紹介と「ロールキャベツ」のレシピ！

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札幌のラーメン　潤焚（じゅんたく）からの報告（つぶやき）！

今日は気温が少し下がってしまった札幌

皆さんお花見かな～？

お花見帰りに「ラーメン」とか食べませんか～？（笑）

もお桜は散ってしまったかな～？

さて本日は、5月になりましたので

5月マンスリーラーメンのご紹介です！

今月は「キーマカレーラーメン」！

ラーメンもカレーも食べたい方に！

麺を食べた後に、白米も入れて食べちゃいましょ～！

スープのベースは「どろどろスープの醤油」！

鶏挽肉のキーマカレーと醤油ラーメンのコラボ

美味しいですよ～（笑）

皆さん一度食べてみませんか～？

さて、話は変わり

気温も暑くなり夏が待ち遠しい～と思っている人も多いのでは？

私もその一人！

夏に向けてダイエット開始しております（笑）

手始めに食べる物を見直して

こんなのから↓スタート！

鶏の胸肉・もやし炒め（少しの塩胡椒）

山盛りサラダ！（ドレッシング無し）

終了（笑）

1日2食のうち1食をこれにかえるだけ！

ひとまず1周間で3K減！！

年齢的に体重が落ちづらくなってきているので少しずつ頑張るぞ～！

またまた話は変わり

頼まれついでにまかない作り（笑）

春キャベツで「ロールキャベツ」！

自分で言うのもなんですが！

これ旨いんです（笑）

当店店長「川井J竜輔」いわく、No.1ロールキャベツ！

簡単に作り方を紹介しますね～

材料

キャベツ1玉

鶏挽肉500g

牛乳500cc

水1L

玉ねぎ1個

塩・胡椒・バター・コンソメ

上記で7～9個のロールキャベツができるはず！

これだけ（笑）

1，キャベツの芯を抜き、湯がいて葉を1枚ずつにし、水切りしておく。

2，鶏挽肉・玉ねぎのみじん切り・軽く塩胡椒で混ぜる。

3，キャベツで合わせた挽肉を巻く。

4，鍋に仕込んだロールキャベツを並べ、水・牛乳を入れて点火。

5，沸いたら軽くアクを取り、コンソメ・塩・胡椒で軽く味を付ける。

6，できれば2時間くらい煮込んでください。私は3～4時間煮るのですが！

7，仕上げにバター（煮込んでいる鍋の表面全体がバターで黄色くなるくらい）のバターを入れてください。

8，塩・胡椒で味を整える。（各家庭の塩分濃度があるので）塩・胡椒の分量はお任せします。

これで出来上がりです！

お好みで、野菜（じゃがいも・人参・ブロッコリー・コーン）等を一緒に煮込んでも美味しいですよ～！

煮込む時間が長いと感じるだけで、作る工程は簡単なので皆さんチャレンジしてみてね～

あ！いつもながら！

皆さん、できれば！

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札幌のラーメン屋　麺屋　潤焚　（じゅんたく）！

札幌市中央区南11条西7丁目1-6南ステージ中島公園1F

TEL&FAX　011-200-9998

営業時間　  AM11:00~PM20:00

定休日　　  不定休（何か事件が起こらない限り休みません笑）

最寄り駅　　地下鉄　中島公園駅から徒歩9分

市電　　中島公園通り駅から徒歩15秒くらい？